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冰糖炖雪梨怎么做?冰糖炖雪梨的功效与作用是什么?_焦点资讯 2023-06-16 10:03:23  来源:廊坊生活网

冰糖炖雪梨怎么做?

做法一

主料:梨(雪梨)2个、冰糖30-60克

制作步骤

1.将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成

做法二

雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。

冰糖炖雪梨的功效与作用是什么?

1、清热止咳:冰糖炖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效,对慢气管炎、百日咳、慢咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖雪梨,可祛除痰热、滋阴润肺。

2、生津养胃:冰糖炖雪梨甘甜可口,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆者疗效显著,对口燥食少、大便不畅者起到治疗作用,可每晚饮用,数日见效。

3、消痰降火:因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症状的患者,可以做一碗冰糖炖雪梨,帮助止咳、润肺、润喉。

4、润嗓子:冰糖炖雪梨不仅可祛痰热,缓解哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。

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